In december gestopt met Atkins... voor de kerst omdat ik te zwak was om alle lekkere dingen
te weerstaan.. met de bedoeling het na de kerst direct weer op te pakken.
Het nieuwe jaar dacht ik dan ga ik verder... of toch maar niet want de 10e gaan we op vakantie....
daarna dus maar weer.

En opeens 9 kilo verder.... ja in een maand tijd.... realiseer ik me hoe stom ik ben geweest en weer zwaarder als ooit tevoren. Dus nu ben ik maandag 26 januari een allerlaatste keer begonnen met
afvallen. 3 shakes op een dag en 's avonds alleen sla, groenten, mager vlees of vis en dressing zonder vet.... dus low carb & low fat.

Gister begonnen met alleen maar shakes, om zo snel mogelijk in ketose te komen zodat mn vetverbranding in de 5e versnelling komt... en gisteravond was het al zover hoor.... mn man zei al dat ik weer heerlijk uit mn mond rook.... een ketosestick getest en jawel hoor.

Vandaag heb ik 3 shakes gehad, vanavond, sla, komkommer, gekookte kipfilet, prei en een magere dressing en bij de thee een eiwitreep.

Vandaag verder een flink stuk gefietst en probeer dagelijks een stuk te wandelen maar mn rug werk nog niet echt mee.

Op naar de slanke mooie Brenda

Een heerlijke relaxdag gehad samen met mijn jarige man :-) lekker uitgeslapen en toen kwam mijn schoonmama langs en lekker thee gedronken. Daarna even voor een nieuw toilet gaan kijken even een frisse neus halen. Helaas zat wandelen er niet echt in vandaag het waaide en regende... morgen hopelijk beter....

Vanavond voor het eerst sinds Atkins uit eten en ik vond het best eng hoor... Ik had de menu kaart van tevoren al bekeken en dacht aan de runderburger met Beemsterkaas en daar dan een salade bij zonder dressing... moest alleen eerst even navragen of in de burger geen brood of paneermeel is verwerkt... en dat was niet zo en de koks daar kunnen ook KH arm/vrij koken en kreeg een heerlijk bordje... mijn man had Roodbaarsfilet met zeevruchtenpasta en Gamba's zag er ook erg lekker uit... 

Voel me echt zo ontzettend top van binnen en buiten... ik kan niet beschrijven wat een verbetering ik meemaak sinds ik de KH heb geschrapt... minder emotioneel, minder schommelingen en slaap zo heerlijk.. ik heb inmiddels het boek 'Een leven lang Atkins' binnen en het is erg interessant om te lezen en ga me er nog verder in verdiepen. 
En mijn nieuwe levenswijze is echt niets mis mee hoor... ik kan gewoon lekker uit eten en heerlijk koken (mijn hobby) en geen dag sjaggo zijn omdat ik honger heb... ik heb geen honger en dat hoef je dus met Atkins niet te hebben. Het enige nadeel is soms als je gaat werken je lunch mee te nemen... sla is dat en tja dat is net even lastiger meenemen als een broodje kaas :-) maar ook daar zal ik wel mn weg in vinden. Oh ja en vanmorgen gaf de weegschaal weer een kilo minder aan... ook niet onbelangrijk :-)

- Ontbijt Shake: 2KH
- Tussendoor: Mozzarellapannenkoekje 2KH
- Lunch: Sla, zalm, gekookt eitje, mayonaise 3.5KH
- Tussendoor: Reep en Broccolisoepje en amandelbroodje 5 KH
- Diner: Runderburger met Beemsterkaas, sla met olijfolie en zout 3KH
- Tussendoor blokje kaas 2KH 

17.5KH

We hebben lekker een weekje vakantie en genieten heerlijk... lekker uitslapen, geen verlichtingen en 
gewoon genieten van elkaar en tijd. 
De ogen van mijn man zijn helemaal top, gister controle gehad en alles is in orde. Moet hem wel 8 x per dag druppelen maar dat doe ik met liefde, het is voor een heel goed doel. 

Gister gewogen en ben nu 4,1 kilo kwijt en dat met een heerlijk nieuwe levenswijze en zie het niet eens als straf, heb eigenlijk niet veel moeite gehad maar komt omdat je zoveel lekkere dingen mag eten dat het weinig moeite kost. Ik voel me veel beter doordat ik geen u en downs meer heb in mijn suikerspiegel en slapen heb ik in jaren niet zo goed gedaan dus des te meer redenen om er mee door te gaan. 

Morgen is mijn liefste jarig en we zouden naar Fantasialand gaan maar zijn ogen mogen nog niet nat worden en ze voorspellen regen dus helaas.... zaterdag vieren we het 's avonds met de vrienden en zorg ik natuurlijk voor allemaal lekkere hapjes die ik ook mag eten. Dit jaar geen borrel voor mij... ik hou het op gemeentepils water dus :-) 

Vandaag het volgende gegeten

- Ontbijt: Shake 
- Tussendoor: gekookt eitje 
- Lunch: ijbergsla, prei, eitje, mayonaise, zalm uit de oven 
- Tussendoor: bloemkool - broccoli soepje + mozzarella pannekoekje
- Diner: kippenbout uit de over met komkommer - prei salade 
- Toetje: eetlepel mascarpone met cacao en stevia 

Net heb ik met amandelmeel,eitje, bakpoeder, roomkaas en wat boter een lekker broodje uit de oven gebakken die ik dan morgen met ontbijt lekker kan opeten. 

Vandaag een rare dag gehad. M'n man moest zijn ogen laten laseren en wij dachten dat we binnen anderhalf uur wel weer klaar zouden zijn en de afspraak was om 11 uur.... thuis als ontbijt een shake genomen en dacht ik lunch wel als we terug zijn,... tja om 14.30 uur zette ik mijn man af thuis en kon ik zelf voor een laatste controle (na m'n operatie nu 6 weken geleden) door naar het ziekenhuis... en uiteindelijk pas om 15.45 uur lunch... niet echt handig maar goed. 

Dinsdag is weeg dag en ik heb net een nieuwe weegschaal gekocht aangezien de mijne na het douchen me een kilo lichter liet zijn als ervoor en zette ik hem in een andere kamer.... affijn er klopte niets van dus heb ik nu een goede gekocht die ook vocht en, vet en spieren weergeeft. 

O > Shake 2 KH L > restje Mexicaans gehakt sla en mayonaise 3KH T > reep, gekookt eitje 2.5KH D > Kippenbouten uit de oven, sla, komkommer, mayo en broccoli-bloemkoolsoep 4.5 KH T > halve reep 1 KH 

Had heerlijke kippenbouten gemaakt zelf gekruid met gerookte paprikapoeder, zout, knoflookoeder en citroensap, olijfolie erbij mengen en over de bouten en half uurtje laten staan dan ik oven van 180gr 2 uurtjes en laatste half uurtje op 210gr Je krijgt dat een heerlijk knapperig kippetje die volgens mijn man lekkerder zijn als die van de KFC :-) 

Op dit moment liggen er mozarella pannekoekjes in de pan gaar te worden en of ik die nog proef... 

12KH 


Morgen wegen ben benieuwd! Ik zit in ieder geval weer goed in ketose. Heb de laatste dagen meer gedronken en ik slaap ontzettend goed, heerlijk!

Vandaag een heerlijke relax dag samen met mijn man. Lekker uitgeslapen (sinds ik Atkins volg schrik ik wakker rond 09.30 en vandaag nog een uur later en normaal ben ik om 8 uur al wakker....) en ontbeten... filmpje gekeken en verder beetje op de laptop meer aan het uitvogelen over Atkins, lekkere recepten zoeken en de ervaringen van anderen lezen. 

Vanavond het ik Mexicaanse sla-wraps voor mezelf gemaakt en mijn man kreeg de gehakt in tortilla's uit de oven. We hebben allebei heerlijk gegeten. 

Morgen een drukke dag, eerst mee naar de ooglaserkliniek want morgen gaat de bril van mij man definitief weg. Dan mag ik zelf door naar het ziekenhuis voor controle en hopelijk kan ik die ziekenhuisdeur voor een aantal jaren of voorgoed sluiten want het is genoeg geweest nu tijd om gezond te zijn.

Wat heb ik vandaag gegeten:

- Shake vanille 2 KH
- Cracker met gekookt eitje 2 KH
- Sla, tonijn, gekookt eitje, prei en mayonaise en lekker veel peper 2.5KH
- Bloemkool-broccoli soepje met kip 3.5 KH
- Kipknackworstjes 1KH 
- sla wraps (zef gekruid Mexicaans gehakt gerold in ijsbergslablad met een sausje van roomkaas,           mayonaise en citroensap 2KH
- Als ware traktatie voor vanavond bewaard een Atkins Brownie reep 3.5KH


Recept voor de broccoli - bloemkoolsoep
- 1 broccoli in roosjes
- 1/2 bloemkool in roosjes
- 1/4 rode paprika in stukken
- 1 prei in ringen
- 1 potje kippenbouillion van de Lidl 
- 3 eetlepels roomkaas met kruiden AH basic
- 1 theelepel gerookte paprika poeder hot 

Alle groenten bij elkaar laten koken tot het goed gaar is, af koelen, staafmixer erin goed pureren en dan 3 eetlepels roomkaas en theelepel gerookte paprikapoeder erbij nog even de staafmixer erdoor en dan eten..... lekker met een beetje slagroom

Vandaag heb ik een blog gevonden an iemand die van 170 kilo aan het afvallen is met Atkins naar 80 kilo en ze is al een heel eind met lekkere recepten en daar vond ik ook een recept voor kaas-amandelmeel crackers....

- 2 eiwitten
- 100 gram amandelmeel
- 100 gram geraspte kaas (lekker pittig oud)
- kruiden naar smaak

Nou ze zijn gelukt en ik heb net ff geproefd en wat een heerlijke crackers zeg jummie zeker voor herhaling vatbaar, man toastje vanavond en ik lekker een crackertje. maar eerst naar het theater...
We gaan naar Arie en Edo... erg benieuwd weer.

Op naar degene die ik wil zijn

Op 25 november 2014 ben ik begonnen met mijn nieuwe levenswijze.... Atkins

Al vanaf dat ik klein ben heb ik een gevecht met mijn gewicht... aankomen, afvallen, aankomen...... en dat eigenlijk altijd al. Alle diëten hebben de revue wel gepasseerd.... Sonja, Cambridge, Weightwatchers, Herbalife..... zo kan ik nog wel even doorgaan. Met succes maar na een paar maanden had ik er genoeg van.... dacht ik even een weekje niet. Dat weekje werd 2 weken, 3 weken, een maand....... en jawel hoor uiteindelijk eindigde ik dikker als voor ik begon met het dieet. 

Na een hell of a year met eerst een peesontsteking in mijn arm, toen een vreselijk pijnlijke hernia waardoor ik niet meer kon bewegen.... en als toetje een cyste in mijn buik die met een operatie verwijderd moest worden en gestopt was met roken was ik zo weer 15 kilo zwaarder.... op een dag keek ik in de spiegel en werd ik heel verdrietig en heb even een hartig woordje met mezelf gesproken... hoe kan het nou toch..? Ik hou niet van fast-food... de Mac en KFC zitten om de hoek, kom er nooit, hou van lekker koken en gezond eten een bourgondiër wordt het ook wel genoemd en dan nog zoveel aankomen...

Ben gaan lezen nadenken en er echt tijd voor genomen hoe ik nu verder wil. Voorheen had ik ook eens een poging Atkins gedaan en viel ik best lekker af en mocht ik erg veel... gaan lezen me verdiepen in de succesverhalen en hoe gezond het eigenlijk is ben ik begonnen op dinsdag 25 november, niet met een dieet nee met een nieuwe levenswijze want aankomen, afvallen dat ben ik zat. Ik wil weer naar mezelf in de spiegel kijken en denken ja jij mag er wezen.

Ben nu 11 dagen bezig er is 3,1 kilo af, ik slaap beter als ooit tevoren, mn bloedsuikerspiegel blijft gelijk waardoor mn humeur stukken beter is, heb meer energie en dit allemaal door lekker eten.

Ondertussen de boeken besteld, ik ken Atkins vrij goed en had voorheen de boeken ook maar vooral het boek Atkins een leven lang is belangrijk. Op zoek gaan naar mijn koolhydraten (die ik voortaan KH zal noemen) grens. Op dit moment eet ik max 20 gram KH. Een voorbeeld van wat ik eet op een dag.

Ontbijt
Eiwitshake + cracker (Atkins) met gekookt eitje en mayonaise (Zaanse)

Tussendoor 
Plakje rosbief, komkommer met roomkaas, atkins reep oid

Lunch 
Salade met kipfilet of gerookte zalm of tonijn, prei, feta lekker mayodressing met mosterd of roomkaas 

Tussendoor 
Shake of gevuld eitje, zelfgemaakte broccolisoep met kip, zalm met roomkaas, kaascracker.... zoveel mogelijkheden. 

Diner
Draadjesvlees met bloemkoolpuree (met slagroom en roomboter jummie) 

Tussendoor 
Atkins reep, blokjes kaas, bifi worstjes, lijnzaadcracker met port salut.... ook de avonden zijn prima

Mijn man kan gewoon mee-eten en krijgt daarbij dan rijst, aardappelen of pasta. En als hij pizza eet dan maak ik een pizza gemaakt met amandelbodem bedekt met allemaal lekkers.... 

Ben dus begonnen voor de laatste keer om alle overtollige kilo's kwijt te raken door middel van een nieuwe levenswijze waarbij ik kan genieten van lekker eten, het gezond is en uiteindelijk weer zal worden wie ik wil zijn. Zoals hieronder was ik erg happy!